Apresentação GastroArte
GastroArte aposta em novos artistas e cardápio harmonizado.
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Rose Klabin e Silvio De Camillis Borges juntos em exposição.
Bistrô renova cardápio e aumenta espaço dedicado a arte atendendo pedido dos freqüentadores do Itaim Bibi. Com o objetivo de trazer cultura e arte ao dia-a-dia dos brasileiros Taiane Barros idealizou o GastroArte, onde apresenta uma cozinha elaborada e expõe novos artistas brasileiros para o seu público.
Seu novo cardápio com leve influencia francesa investe na mistura de sabores, texturas e arte com pratos expostos sempre de forma diferenciada. Comandado pela chef Nathalia Vergili, formada em Gastronomia pela faculdade Anhembi Morumbi, com experiência no The Capital em Londres, do guia Michelin. Todas as entradas tem sugestão de harmonização com coquetéis feito pelo chef de bar Fábio Olivera. As sobremesas são obras a parte, desenvolvidas uma a uma pelas mãos da própria Taiane, que cursou patisserie na Le Cordon Bleu em Paris.
A identidade do bistrô nos próximos meses fica nas mãos dos renomados artistas Silvio De Camillis Borges, bacharel em artes visuais pelo Unicentro Belas Artes de São Paulo e a já renomada Rose Klabin, com formação em Londres onde tem diversas obras expostas. Rose apresentará telas com impressões de 110x150 em papel de algodão. Esta serie foi exposta em Miami Basel 2010 e chama-se Reassociação - um trabalho desenvolvido em cima de uma pesquisa sobre memórias e construção de identidade, já Silvio apresenta monotipias. Todas as obras estarão a venda no local.
Situado no coração do Itaim Bibi, o bistrô agrada os paladares mais aguçados e conta com uma alma jovem, brigada poliglota e diferenciada com influências de diversos países, primando pelo serviço impecável e com descontração. Sua arquitetura foi desenvolvida pelo jovem Eric Barros, que reside entre Amsterdã e Florianópolis, que trouxe para os 200m2 um ambiente clean com pé direito de 3,5 metros e paredes de vidro com vista para um belo jardim.
O GastroArte abre de segunda à sexta: das 12h às 15h30, para almoço executivo e quarta a sexta das 19h30 às 23h30 para o jantar. Sabado das 12h às 16h30 para almoço e das 19:30h às 23h30 para jantar. Domingo das 12h as 17h. O espaço está disponível para eventos e ainda encomendas particulares e para eventos.
GastroArte
Rua Pedroso Alvarenga, 365 – Itaim Bibi
Informações: www.gastroarte.com.br
Fotos Luciano Zanollo:
